Son comúnmente utilizadas en salsas blancas, papas y ensaladas de pasta, y en la cocina mexicana o del Sur. Debido a la naturaleza compacta de su estructura celular, las cebollas blancas no duran tanto como otras variedades.
Su recolección a partir del mes de junio.
Características: La principal característica es su color blanco, teniendo un sabor bastante fuerte.
Uso: Esta cebolla de color blanco y forma esférica se recomienda para parrilladas y tortillas. También es utilizada para freír y guisar, aunque se aconseja de manera especial para macerar.
| 200 g | 250 g | 500 g | 1000 g | 1500 g | 2000 g | Granel en cajas | Granel en bolsas |
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| No | No | Sí | Sí1 | Sí | Sí | Sí | Sí |
