Cebolla grano de oro

También conocida por Valenciana tardía de explotación. Es la variedad más cultivada tanto en España como en el mercado internacional debido a sus cualidades de conservación., teniendo una gran cantidad de pieles, fácilmente reconocible por su color, y cuya calidad la hace apta parar el consumo en fresco y para la industrial.

Su recolección a partir del mes de 15 de julio.

Características: Suele tener buen calibre, el tamaño de los bulbos supera los 250 grs. Producto con cuello medio a pequeño. Esta variedad es de color amarillo con tonalidades cobrizas en su exterior. Es de carne blanca y sabor dulce. Los bulbos son de muy buena conservación. Tiene muy buenas cualidades para su perdurabilidad a temperatura y humedad controlada.

Uso: freír, asar, hervir, guisar y fresco.